Safran de Taliouine en pistils TERGA

Origine : AOP Taliouine – Maroc

Fleurs : Crocus sativus

 

Safran en Pistils – 3 stigmates

 

10 gr (Réf SFR10gr)

Vrac sur demande

 

C’est une épice précieuse dont l’arôme possède des notes délicieuses de foin et de cuir séché.

 

Ses concentrations en Safranal (déterminant l'arôme), Crocine (la couleur) et Picrocrocine (la saveur) le classent incontestablement en Catégorie Premium.

 

La longueur de ses stigmates, encore reliés entre eux, sont, s'il en fallait, une marque supplémentaire de sa qualité tout à fait exceptionnelle.

 

Nous apportons un soin tout particulier à sa cueillette, à son séchage et à sa conservation dans des boites spécialement étudiées pour le préserver de la lumière et de l'humidité.

Le safran AOP de Taliouine TERGA est un des meilleurs au Monde.

 

Il parfume à merveille sauces, poisson, pâtes riz et risottos.

 

Son utilisation en entremets, mousses et pâtisserie est confirmée par les plus grands Chefs.