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Le meilleur de la tradition

gastronomique marocaine.

Nos huiles d'olive vierge extra produites par notre famille depuis 1887 sont le fruit de la passion et de la ferveur qui nous lient à notre terroir depuis cinq générations.

Nos huiles d’olive ont toutes été certifiées BIO sur nos sites de production (selon les nomes Europe et USA).

Nos domaines familiaux,

plus d’un siècle de qualité et de tradition.

De nos différentes propriétés situées au pied de l’Atlas (El-Bourouj, Marrakech et Beni-Mellal) sont produites nos 3 d’huiles d’olives extra vierges.

 

Des domaines bercés par des étés très chauds et secs et des hivers tempérés. Soumis à de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit.

Les oliviers, ancrés dans des sols propices et exposés au vent, se développent et nous gâtent de leurs fruits année après année.

Un climat, des terroirs uniques et des écosystèmes taillés sur mesure confèrent à nos huiles extra vierges ATLAS, DESERT MIRACLE ET TERROIRS DE MARRAKECH leur subtilité inimitable.

Atlas.

 

L'huile d’olive ATLAS extra vierge est certifiée Bio sur son site de production selon les normes Europe et USA.

Première Pression à froid, elle se distingue par son acidité extrêmement basse de l'ordre de 0.1° à 0.2°.

Produite à partir de nos propres olives cette huile aux notes herbacées nous livre toute sa fraicheur.

Desert Miracle.

Le miracle qui est né de la volonté de l'homme

Le miracle qui est né de la volonté de l'homme....

En plein cœur d’un désert de rocaille de calcaire, s’étend, au milieu de nulle part, une oasis de 300 000 oliviers.

C’est dans cet écosystème unique au Monde et taillé sur mesure qu’est produit ce pur nectar.

 

Des conditions optimales du sol, une eau artésienne très pure, une aridité idéale, des températures de désert, extrêmes en été et tempérées en hiver, du vent et l’intensité du soleil.

Voilà tout ce qui donne vie à DESERT MIRACLE, une huile d’olive extra vierge dotée d’un taux d’acidité maximum de 0.2°, d’un incroyable fruité et d’une merveilleuse rondeur en bouche.

Les Terroirs de Marrakech.

 

C’est notre tête de cuvée...

L’huile extra vierge LES TERROIRS DE MARRAKECH provient d'une ancienne oliveraie.

Cette huile d’olive Premium est produite en quantité limitée et provient d’une sélection manuelle parmi les meilleures olives de Picholine du Languedoc.

L’histoire de son terroir centenaire lui confère son nez particulier et son goût intense et de caractère.

Connue et reconnue par les plus grands Chefs Etoilés au Monde, c’est clairement une huile de connaisseurs...

Nos coffrets "Premium".

 

Des coffrets élégants et raffinés qui complètent la touche exclusive de nos huiles d’olive extra vierge et Premium LES TERROIRS DE MARRAKECH et DESERT MIRACLE.

 

Ils donnent à vos cadeaux une touche à la fois originale et prestigieuse...

Nos huiles d'olive extra vierge sont mondialement primées.

MARIO SOLINAS
Troisième prix de Mario Solinas (organisé par le COI, Conseil Oléicole International) pour la qualité de notre huile Les Terroirs de Marrakech.

Concours international de Los Angeles
La qualité exceptionnelle de nos huiles est confirmée par l'obtention de 2 médailles d’or à ce très célèbre concours pour Les Terroirs de Marrakech et Desert Miracle.

Great Taste Awards de Londres
Médaille d’Or pour Les Terroirs de Marrakech. C'est la première fois qu'une huile marocaine est primée à cette manifestation de grande renommée à Londres.

Prix International LEONE D'ORO dei Mastri Oleari à Milan, Italie

Diplôme Grand Mention pour nos huiles. Concours organisé chaque année par une corporation de maîtres huiliers italiens.

Der Feinschmecker
Le célèbre magazine gastronomique allemand sélectionne nos huiles d’olive parmi les meilleures au monde.

SIAL Montréal
Prix de l'Innovation attribué à notre huile d’olive Desert Miracle pour le caractère innovant de la transformation d'un désert de rocailles en une oasis.

Concours international OIL CHINA
"Mention Qualité" pour notre huile Les Terroirs de Marrakech. C'est la première fois qu'une huile marocaine est primée à cette importante compétition.